Nowa Piramida Żywienia

Naukowcy na całym świecie cały czas prowadzą badania nad zasadami prawidłowego żywienia i aktywności fizycznej. Uwzględniając te badania Instytut Żywności i Żywienia stworzył nowy model Piramidy żdrowego Żywienia. 

Jak możemy przeczytać na stronie  IŻŻ:

– Nowa piramida IŻŻ wraz z 10 zasadami i opisem jest najprostszym, krótkim i zwięzłym sposobem wyrażenia zasad prawidłowego żywienia. Wiedza o żywności, żywieniu oraz ich wpływie na zdrowie człowieka jest dziś ogromna, podlega też stałej ewolucji i zmianom. Dlatego również nasza piramida co pewien czas poddawana jest pewnym modyfikacjom. Aktualna piramida jest m.in. odpowiedzią na zalecenia WHO, a jej myśl przewodnią można ująć tak: mniej cukru, soli i tłuszczu, więcej błonnika – mówi prof. Mirosław Jarosz, dyrektor Instytutu Żywności i Żywienia.